Продукти
- 200 гр. нахут
- 400 мл вода за накисване на нахута
- 500 мл вода за сваряване на нахута
- 1 кубче зеленчуков бульон
- 4 супени лъжици олио
- 2 супени лъжици червен пипер
- 1 чаена лъжица джоджен, босилек, къри
- 1 чаена лъжица див лук, див чесън, чеснов пипер, магданоз
- 1 чаена лъжица салвия(градински чай), черен пипер
Приготвяне
- Сложете нахутът в купа и го залейте с 400 мл вода.
- Оставете нахутът да престои така поне 2 часа – готов е, когато е набъбнал и чуете „пукане“ на зърната.
- Сипете нахутът в пододящ съд за варене, изсипете отгоре му останалата вода и кубчето бульон. Оставете да се свари за около 40 минути.
- Отцедете свареният нахут, поставете го в купа и добавете всички подпавки и червеният пипер, както и 2 супени лъжици олио. Разбъркайте с ръце.
- С останалото олио намажете тава за печене, изсипете в нея нахутът и печете на 250 градуса половин час.