Продукти:
- Четири средно големи глави червен лук
- Две равни супени лъжици сол
- Четири равни супени лъжици захар
- Шест супени лъжици оцет 5%, ябълков
- Едно зърно бахар
- Стрък копър, ако има
- Вода около една чаша – 200 грама
Приготвяне
- Взема се буркан от 700 мл. В него се поставят захарта, солта, оцета и чашата вода. Разбърква се от време на време и за около 10 минути захарта и солта се разтварят напълно.
- През това време се почиства лука, измива се и се нарязва на шайби с дебелина 5 милиметра. Лукът се реди в буркана, така че да не остава много празно място. След като се подреди лука, се добавя зърното бахар, и копър, ако имаме. Ако лукът е останал непокрит, се добавят още няколко лъжици студена вода, за да се покрие. Слага се капачката и се оставя в хладилник. Салатата е готова за около 12 часа. Идеална гарнитура за месо на скара, но и към обикновена тестена закуска. Трае поне седмица в хладилника.
