Кюфтета от спанак без глутен!

Кюфтета от спанак

Продукти

  • 400 грама спанак
  • 4 яйца
  • Около 80 грама царевично брашно
  • Непълна супена лъжица сол
  • Чаена лъжичка черен пипер
  • Една глава лук
  • Около 100 грама настърган на ситно кашкавал.
  • Олио за пържене

Приготвяне

  1. Спанакът се изчиства, измива и нарязва на ситно. Смесва се с яйцата, солта, черния пипер, настъргания на ситно ренде кашкавал и ситно нарязания лук.
  2. Към сместа се добавя по малко царевичното брашно и се разбърква. Целта е сместа да се подсуши.
  3. С лъжица се сипва по малко от сместа в сгорещеното олио.
  4. Кюфтетата се пържат до зачервяване от едната страна.
  5. Обръщат се внимателно с дървена шпатула. Подходяща гарнитура е тараторът или подлучено с чесън кисело мляко.
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *