Кюфтета от нахут!

Кюфтета от нахут

Продукти

  • 250 гр нахут
  • 1 глава лук
  • 1 чаена лъжица морска сол
  • 1 чаена лъжица див лук, див чесън, къри, черен пипер, червен пипер, индийско орехче
  • 700 мл вода
  • 1 яйце
  • 1 кубче зеленчуков бульон
  • 150 гр брашно и галета
  • хартия за печене

Приготвяне

  1. Нахутът се накисва във вода преди самото готвене най малко 8 часа.
  2. След като нахутът е поел водата, в която е бил се отцежда доколкото е възможно, след което се поставя в тенджера, залива се с останалата вода и кубчето зеленчуков бульон и така се вари 40 минути. Вари се докато нахутът омекне.
  3. Свареният нахут се пасира с пасатор поне 5 минути до гладка смес още докато е в бульона където е бил сварен.
  4. Прехвърля се в купа, където към него се добавят подправките, сол, брашното, галетата, яйцето,  както и нарязаният на ситно лук.
  5. Фурната се загрява на 250 градуса, а докато това стане, в правоъгълна тава се слага  хартия за печене, и в тавата се редят оформени с ръце кюфтета от нахут докато се изчерпа сместа.
  6. Така кюфтетата се пекат 30 минути в предварително загрята фурна.
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *