Продукти
10-12 листа лапад
2 бр. яйца
10 с.л. брашно
10 с.л. галета
1 ч.л. джоджен
1 ч.л. къри
1 ч.л. майорана
1 ч.л. индийско орехче
1 ч.л. див лук и див чесън
1 ч.л. черен пипер
2 стръка пресен чесън
1 бр. лук
100 г кашкавал
1 ч.л. сол
Приготвяне
1.Подготовка
Почистете лапада от дръжките и го попарете в гореща вода, докато смени цвета си. Отцедете го добре и го нарежете на ситно. Нарежете на ситно лука и стръковете пресен чесън, а кашкавала настържете.
Замесете сместа
В купа смесете нарязания лапад с яйцата, брашното, галетата, лука, пресния чесън и настъргания кашкавал. Добавете солта и всички подправки (джоджен, къри, майорана, индийско орехче, див лук, див чесън и черен пипер). Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.
2.Оформяне и печене
С мокри ръце оформете кюфтенца от сместа. Поставете ги върху хартия за печене в кошницата на еърфрайъра (уреда за готвене с горещ въздух). Печете на 180 градуса за около 20 минути.