Клин чорба

Клин чорба

Продукти за три порции:

  • Два средно големи картофа – около 300 грама
  • Средно голяма червена чушка – прясна или суха
  • Един стрък праз
  • Вода – 500 мл.
  • Зелев сок – 500 мл.
  • Кафена чашка ориз
  • Кафена чашка олио
  • Една супена лъжица бяло или царевично брашно
  • Една супена лъжица червен пипер

Приготвяне:

  1. Празът се изчиства, измива и нарязва. Картофите се обелват и се нарязват на кубчета, като за супа. Червената чушка се нарязва, но ако е суха – може да са накъса или пък да се остави цяла.
  2. Празът, картофите и чушката се заливат с водата, добавя се олиото и се задушават около 20 минути, до като картофите омекнат.
  3. Добавя се зелевия сок и ориза. Вари се още около 20 минути, до като се свари и оризът.
  4. В малко студена вода се размиват брашното и червения пипер и се добавят към горещата чорба. Вари се още няколко минути, до като се посгъсти и се свари и брашното.
  5. Ако искаме ястието да е без глутен, използваме царевично брашно, иначе – пшенично.
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *