Продукти за три порции:
- Два средно големи картофа – около 300 грама
- Средно голяма червена чушка – прясна или суха
- Един стрък праз
- Вода – 500 мл.
- Зелев сок – 500 мл.
- Кафена чашка ориз
- Кафена чашка олио
- Една супена лъжица бяло или царевично брашно
- Една супена лъжица червен пипер
Приготвяне:
- Празът се изчиства, измива и нарязва. Картофите се обелват и се нарязват на кубчета, като за супа. Червената чушка се нарязва, но ако е суха – може да са накъса или пък да се остави цяла.
- Празът, картофите и чушката се заливат с водата, добавя се олиото и се задушават около 20 минути, до като картофите омекнат.
- Добавя се зелевия сок и ориза. Вари се още около 20 минути, до като се свари и оризът.
- В малко студена вода се размиват брашното и червения пипер и се добавят към горещата чорба. Вари се още няколко минути, до като се посгъсти и се свари и брашното.
- Ако искаме ястието да е без глутен, използваме царевично брашно, иначе – пшенично.
