Фантастичен кекс с грейпфрут и розмарин!

Кекс с грейпфрут

Продукти

  • 2  яйца
  • 200 мл  прясно мляко
  • 1 бакпулвер
  • 200 гр захар
  • 100 мл олио
  • 400 гр бяло брашно
  • 100 мл сок от грейпфрут
  • 1 чаена лъжица розмарин
  • 2 супени лъжици натъргана кора от грейпфрут
  • хартия за печене

Приготвяне

  1. В дълбока купа с миксер на висока степен се разбиват захарта с мазнината, до получаването на смес със бял цвят.
  2. Добавят се яйцата, заедно с бакпулвера и сместа отново се разбърква с миксер.
  3. След това се добавят сокът от грейпфрут с настърганата кора от грейпфрут и розмаринът. Добавя се 400 гр брашно, без да се спира бъркането на кексовото тесто с миксер. Тестото за този фантастичен кекс с грейпфрут, е с бледожълт цвят, с кремообразен вид. Ако тестото ви се стори рядко, добавете още  100-150 гр брашно.
  4. Загрейте фурната предварително на 250 градуса, още докато правите кекса, изсипете внимателно тестото в продълговата тава с хартия за печене и печете  40-50 минути докато кексът на получи ароматна, оранжева коричка.
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *