Зимна картофена салата!

Картофена салата

Продукти

  • Картофи 700 грама
  • Един стрък праз
  • Олио – четири супени лъжици
  • Червен пипер – пълна супена лъжица
  • Сол

Приготвяне

  1. Картофите се обелват, почистват, измиват и нарязват на едри парчета в подходящ съд. Заливат се с вода, колкото да ги покрие и към тях се добавя и равна супена лъжица сол. Сваряват се.
  2. До като картофите се варят, се изчиства, измива и нарязва на ситно празът в съда, в който ще се прави салатата. Добавя се равна чаена лъжичка сол и празът се счуква с дървено чуканче или се претрива на ръка.
  3. Когато картофите са готови, се отцеждат от водата и до като са горещи, се прекарват през преса за картофи върху праза в съда за салата.
  4. От горе се добавят четирите лъжици олио, поръсва се с червения пипер и се разбърква с лъжица, до като празът се смеси с картофите. Консумира се топло. Това количество е подходящо за вечеря за двама с добавка от маслини, сирене или туршия. Може да се използва и за гарнитура към месо или риба.
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *