Гризини с царевично брашно!

Гризини

Продукти

  • 100 мл олио
  • 200 мл топла вода
  • 7 гр суха мая – 1 пакетче
  • 200 гр царевично брашно
  • 200 гр бяло брашно
  • 2 чаени лъжици сол
  • 1/2 чаена лъжица захар

Приготвяне

  1. За да си приготвите тези гризини с царевично брашно на първо време трябва да разтворете маята в чаша с горещата вода, 1 чаена лъжица сол и малко захара – половин чаена лъжица.
  2. Оставете така направената смес с маята на топло докато тя шупне, без да се разлива от чашата .
  3. Изсипете сместа с маята в дълбока купа заедно с всички останали съставки. Разбъркайте с дървена лъжица, а след това направете тестото с ръце. Омесете тестото докато то спре да лепне по пръстите Ви и доакто от него останат само трохи от брашното.
  4. Покрийте с кърпа тестото в купата и оставете, за 1 час някъде на топло, докато тестото удвои обема си.
  5. Прехвърлете на работния плот, и омесете 5 минути с брашно осстанало в купата Ви, след първото замесване.
  6. Внимателно с ръце, най вече с дланите на ръцете разточете тесто с дебелина грубо 0,5 см.
  7. Загрейте фурната на 250 градуса.
  8. В продълговата тава, сложете хартия за печене, и от тестото нарежете ленти широки грубо 0.5 см.
  9. Необходимо време за да станат готови гризините с царевично баршно 45 минути.

Пожелание може да добавите при приготвяне на тестото за гризините 100 гр. настърган кашкавал заедно с 1 ч.л див лук и див чесън и 1ч.л копър и магданоз. 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *