„Гриловани“ мекици!

Мекици

Продукти

  • 300 кисело мляко
  • 200 гр прясно мляко
  • 1 суха мая
  • 1 чаена лъжица захар
  • 200 мл олио
  • 400 гр брашно
  • 1 яйце
  • 1 чаена лъжица морска сол

Приготвяне

  1. В кафена чашка предварително затоплено прясно мляко се разтваря маята със 1/2 чаена лъжица захар и малко брашно и се разбърква
  2. След което изписпете в дълбока купа и добавете солта, и постепенно замесете с брашното, добавяйки и прясното и киселото мляко, олиото – 50 мл и яйцето
  3. Месете тестото с миксер на средна скорост и при необходимост добавете още брашно
  4. Трябва да получите тесто, което не лепне по ръцете ви, когато го месите в купата. Първоначално може да омесите с миксер, а след това и с ръце.
  5. Готовото тесто оставете на хладно в хладилник за около 15 минути
  6. Загрейте останалото олио в грил тиган – нали трябва да получите „Гриловани“ мекици и късайки от тестото пържете за около 5 минути всяко парче от двете страни в сгорещената мазнина, без да прегаряте.

Идеални за хапване през целия ден, със топло кафе.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *