Продукти
- 300 кисело мляко
- 200 гр прясно мляко
- 1 суха мая
- 1 чаена лъжица захар
- 200 мл олио
- 400 гр брашно
- 1 яйце
- 1 чаена лъжица морска сол
Приготвяне
- В кафена чашка предварително затоплено прясно мляко се разтваря маята със 1/2 чаена лъжица захар и малко брашно и се разбърква
- След което изписпете в дълбока купа и добавете солта, и постепенно замесете с брашното, добавяйки и прясното и киселото мляко, олиото – 50 мл и яйцето
- Месете тестото с миксер на средна скорост и при необходимост добавете още брашно
- Трябва да получите тесто, което не лепне по ръцете ви, когато го месите в купата. Първоначално може да омесите с миксер, а след това и с ръце.
- Готовото тесто оставете на хладно в хладилник за около 15 минути
- Загрейте останалото олио в грил тиган – нали трябва да получите „Гриловани“ мекици и късайки от тестото пържете за около 5 минути всяко парче от двете страни в сгорещената мазнина, без да прегаряте.
Идеални за хапване през целия ден, със топло кафе.