Продукти за тестото
- 1 пакетче суха мая – 25 гр.
- 1 чаена чаша хладка вода
- 2 чаени лъжици захара или 1 мед
- 400 гр брашно
- 1 супена лъжица розмарин
- 1 супена лъжица морска сол
- 150 мл олио
- хартия за печене
Приготвяне
- Разтворете маята в хладката вода заедно с меда или захарта и 2-3 с.л. брашно. Разбъркайте и оставете за 10-15 минути на топло място, докато забележети че сместа започне да прави мехурчета и се надига в чашата Ви.
- В дълбока купа изсипете готовата смес с маята, заедно с брашното и 1/2 супена лъжица розмарин, 1 щипка морска сол и 100 мл олио.
- Замесете меко тесто, ако е необходимо добавете още 200 гр брашно. Тестото не бива да лепне по ръцете Ви.
- Готовото тесто се оставя в купа 1 час, да втаса като купата се покрива с кърпа.
- След това тестото се разстила с ръце в кръгла тавичка, с предварително поставена хартия за печене, а през това време фурната се загрява на 250 градуса
- Фокачата се намазва с останалото олио, поръсва се с морска сол и розмарин и се пече до готовност.
