Доматена супа с нахут!

Доматена супа с нахут

Продукти

  • 1 консерва домати на кубчета
  • 1 кубче зеленчуков бульон
  • 2 шепи нахут
  • 5 супени лъжици олио
  • 200 мл вода за накисване на нахута
  • 1 чаена лъжица сол, див лук и див чесън, риган, черен пипер, сушен копър
  • 1 чаена лъжица чеснов пипер, джоджен и босилек
  • 1 чаена лъжица девисил и магданоз
  • 1 супена лъжица пушен червен пипер
  • 1 супена лъжица сушен пащърнак
  • 600 мл вода за приготвяне на супата
  • 1 глава лук
  • 1 малка тиквичка и морков

Приготвяне

  1.  Сипете в купа двете шепи нахут и залейте с 200 мл вода. Оставете да набъбне за около 4 часа.
  2. Настържете зеленчуците на ситно ренде и задушавайте до омекването им за 5 минути в тенджера с предварително загрята мазнина в нея. Добавете и сол.
  3. Добавете всички подправки без джоджена, босилека и ригана, како и без пушения червен пипер.
  4. Задушавайте още 5 минути, добавете отцедения нахут от водата(ако е останала) и пушения червен пипер.
  5. Разбъркайте, намалете котлона и изсипете водата, сложете кубчето бульон, след което изсипете доматите към който сте добавили джоджен, риган и босилек.
  6. Оставете на силен котлон да се свари и след 40 минути сервирайте топла супата с домати и нахут.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *