Продукти
- 1 консерва домати на кубчета
- 2 моркова
- 1 връзка пресен лук
- 1 тиквичка
- 1 чаена лъжица морска сол
- 1 чаена лъжица див лук, див чесън, пащърнак, магданоз, девисил, черен пипер
- 1 кубче зеленчуков бульон
- 600 мл вода
- 100 мл олио
- 3 супени лъжици царевично брашно
- 1 супена лъжица бяло брашно
Приготвяне
- Нарежете за доматената крем супа, морковите на дребни кубчета, тиквичката на дребни кубчета също, а връзката пресен лук на ситно. Задушавайте до омекване всички зеленчуци в мазнината поне 20 минути.
- Първо задушете морковите, а след това добавете пресният лук и накрая тиквичката. Незабравяйте всички изброени подправки и солта.
- Към зеленчуците добавете 1 супена лъжица брашно и разбъркайте бързо, за да не загори. След това сипете бързо водата и сложете в нея кубчето бульон. Преди това можете да изключите котлонът, където готвите супата.
- Сипете доматите от консервата. Разбъркайте и варете супата докато заври поне още 20 до 30 минути.
- След като супата заври, отново изключете котлонът добавете царевичното брашно и пасирайте с пасатор 5 минути. Върнете на котлона и разбъркайте за да се сгъстят доматите.
- Хапвайте леко изстинала доматената крем супа.
