Доматена крем супа!

Доматена крем супа

Продукти

  • 1 консерва домати на кубчета
  • 2 моркова
  • 1 връзка пресен лук
  • 1 тиквичка
  • 1 чаена лъжица морска сол
  • 1 чаена лъжица див лук, див чесън, пащърнак, магданоз, девисил, черен пипер
  • 1 кубче зеленчуков бульон
  • 600 мл вода
  • 100 мл олио
  • 3 супени лъжици царевично брашно
  • 1 супена лъжица бяло брашно

Приготвяне

  1. Нарежете за доматената крем супа, морковите на дребни кубчета, тиквичката на дребни кубчета също, а връзката пресен лук на ситно. Задушавайте до омекване всички зеленчуци в мазнината поне 20 минути.
  2. Първо задушете  морковите, а след това добавете пресният лук и накрая тиквичката. Незабравяйте всички изброени подправки и солта.
  3. Към зеленчуците добавете 1 супена лъжица брашно и разбъркайте бързо, за да не загори. След това сипете бързо водата и сложете в нея кубчето бульон. Преди това можете да изключите котлонът, където готвите супата.
  4. Сипете доматите от консервата. Разбъркайте и варете супата докато заври поне още 20 до 30 минути.
  5. След като супата заври, отново изключете котлонът  добавете царевичното брашно и пасирайте  с пасатор 5 минути. Върнете на котлона и разбъркайте за да се сгъстят доматите.
  6. Хапвайте леко изстинала доматената крем супа.
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *