Безглутенови соленки със сирене!

Безглутенови соленки със сирене

Продукти

  • Едно яйце
  • Четири супени лъжици олио
  • 100 грама натрошено краве сирене
  • 50 грама настърган кашкавал
  • Четири – пет супени лъжици кисело мляко
  • Царевично брашно – 100 грама
  • Оризово брашно – 100 грама
  • Равна чаена лъжичка лимонена киселина
  • Равна чаена лъжичка сода за хляб
  • Равна чаена лъжичка сол
  • Черен пипер, чубрица, кимион – по желание

Приготвяне

  1. Пригответе тава, постлана с хартия за печене. Включете фурната да се загрява на 200 градуса и започнете да приготвяте тестото.
  2. Разбийте леко яйцето с вилица. Добавете натрошеното сирене и настъргания кашкавал. Добавете олиото и разбъркайте всичко. Добавете две-три лъжици от киселото мляко и разбъркайте отново.
  3. На края добавете лимонената киселина, солта и подправки по желание – чубрица и черен пипер.
  4. Отмерете двата вида брашно, смесете ги и добавете към сместа содата. Добавете брашната към сместа от яйце и сирене и разбъркайте.
  5. Добавете четвъртата лъжица кисело мляко и ако сместа е много суха, добавете и петата лъжица. Трябва да се получи гъстота на обикновено пшенично тесто. Но тестото тук е ронливо, за това продължете да го месите една минута на ръка, като го оформите на плътна топка.
  6. Оформете всяка соленка като вземате тесто, колкото топка за голф и омесете добре. Притиснете топката леко и я натопете в разпръснат върху чиния кимион, така че подправката да полепне по тестото. Подредете върху хартията за печене.
  7. Печете 15 минути без да отваряте фурната на 200 градуса. След това, можете да я отворите и да извадите соленките. Ако искате да бъдат по- хрупкави, изключете фурната и ги оставете още пет минути в горещата фурна.
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *