Необходими продукти:
Брашно: 2 ½ чаени чаши
Захар: 100 г
Какао и кокосови стърготини: 100 г (общо)
Кисело мляко: 1 чаена чаша
Олио: 5 с. л. за сместа + 1 с. л. за намазване на формите
Бакпулвер: 1 пакетче
Ванилова захар: 1 пакетче
Начин на приготвяне:
Подготовка на сухите съставки: В дълбока купа, сипете брашното с бакпулвера. Добавете захарта, ваниловата захар, какаото и кокосовите стърготини. Разбъркайте добре.
Смесване: Към сухите съставки добавете киселото мляко и 5-те супени лъжици олио. Разбъркайте с шпатула или бъркалка до получаване на хомогенна тестова смес.
Подготовка за печене: Намажете силиконовите форми за мъфини с малко олио и разпределете сместа в тях, като ги запълните до ¾ от обема им. Подредете ги на дъното на глинения гювеч.
Печене: Поставете гювеча (без капак) в леко затоплена фурна. Печете на 190°C за около 25–30 минути, докато клечка, забодена в центъра, излезе суха